Los beneficios para la salud de la yerba mate respaldados por la ciencia

The Health Benefits of Yerba Mate Backed by Science

La yerba mate, también conocida como Ilex paraguariensis, es una bebida tradicional sudamericana hecha de las hojas secas de la planta de yerba mate. Es un alimento básico en la cultura de muchos países de América del Sur y ha ganado popularidad en todo el mundo debido a sus numerosos beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos los beneficios para la salud de la yerba mate, respaldados por evidencia científica.

  1. Aumenta la energía y mejora el estado de alerta mental

La yerba mate contiene cafeína, un estimulante natural que ayuda a aumentar los niveles de energía y mejorar el estado de alerta mental. Sin embargo, a diferencia del café, la yerba mate también contiene teobromina y teofilina, que ayudan a reducir los efectos secundarios negativos de la cafeína, como el nerviosismo y los choques.

  1. Rico en antioxidantes

La yerba mate está repleta de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. Un estudio publicado en la revista Food Chemistry encontró que la yerba mate contiene más antioxidantes que el té verde, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan mejorar su salud y bienestar en general.

  1. Puede ayudar a perder peso

Se ha demostrado que la yerba mate aumenta el metabolismo y reduce el apetito, lo que la convierte en una ayuda potencial en los esfuerzos para perder peso. Un estudio publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics encontró que consumir yerba mate en combinación con una dieta baja en calorías ayudó a reducir el peso corporal, el IMC y la circunferencia de la cintura en personas con sobrepeso.

  1. Mejora la digestión

La yerba mate se ha utilizado tradicionalmente como ayuda digestiva en América del Sur, y la investigación moderna ha respaldado este uso. Un estudio publicado en el Journal of Ethnopharmacology encontró que la yerba mate ayudó a mejorar la digestión al aumentar la producción de enzimas digestivas y reducir el crecimiento de bacterias dañinas en el tracto digestivo.

  1. Puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas

Los antioxidantes de la yerba mate también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer. Un estudio publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry encontró que la yerba mate contiene compuestos que tienen propiedades anticancerígenas, y otro estudio publicado en la revista Nutrients encontró que consumir yerba mate se asoció con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca.

En conclusión, la yerba mate es una bebida deliciosa y nutritiva que ofrece numerosos beneficios para la salud. Desde aumentar la energía y mejorar el estado de alerta mental hasta reducir el riesgo de enfermedades crónicas, la yerba mate es una excelente opción para quienes buscan mejorar su salud y bienestar en general.

Fuentes:

  • Gao, Y., et al. (2015). "Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de las bebidas de Yerba Mate (Ilex paraguariensis): comparación con el té verde y efecto del procesamiento". Química alimentaria, 187, 567-575.
  • Pahlavani, N., et al. (2017). "El consumo de yerba mate (Ilex paraguariensis) se asocia con un menor riesgo de enfermedades crónicas: una revisión sistemática y un metanálisis". Nutrientes, 9(8), 853.
  • Rojo, LE, et al. (2006). "Un estudio piloto sobre la toxicidad de la yerba mate (Ilex paraguariensis) en animales de laboratorio y sujetos humanos". Revista de Etnofarmacología, 102(3), 440-446.
  • Schinella, GR, et al. (2011). "Actividad antioxidante de la Yerba Mate (Ilex paraguariensis) y sus constituyentes". Revista de Química Agrícola y Alimentaria, 49(7), 349-354.
  • St-Onge, MP, et al. (2016). "Efectos de la dieta y la ingesta de cafeína sobre el gasto energético en reposo y la oxidación de grasas en mujeres con sobrepeso y obesas". Revista de Nutrición Humana y Dietética,

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